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Flødeboller alla vaniglia e caramello (senza lattosio)

Flødeboller alla vaniglia e caramello (senza lattosio)
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Prep. 25 min
Total 2 h 35 min
12 pezzi
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Ingredients

Base per biscotti
  • 200 g di mandorle pelate
  • 1 uovo
  • 40 g di amido di mais (maizena)
  • 30 g di margarina vegan
  • 60 g zucchero
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 2 pizzichi di sale
Caramello vegano
  • 250 g zucchero
  • 180 - 210 g di crema di cocco
  • 1030 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 50 g di margarina vegan, fredda in un unico pezzo
  • 1 cucchiaio di aceto
Meringa alla vaniglia
  • 170 g zucchero
  • 50 g di acqua
  • 5 g di zucchero vanigliato
  • 150 g di acquafaba (acqua di ammollo dei ceci)
  • 2 - 3 gocce di succo di limone
Salsa al cioccolato
  • 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
    200 g di cioccolato al latte, senza lattosio
  • 60 g di olio di cocco
  • 40 g di latte di cocco, in barattolo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 103.3 mg
Protein 6.9 g
Energy 2229 kJ / 533 kcal
Fat 32.6 g
Fibre 4.2 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 57.5 g

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Italy

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