Pasta e lenticchie

Name: Pasta e lenticchie
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 300 g di brodo vegetale; 60 g di lenticchie; 20 g di cipolla; 20 g di sedano; 20 g di carota; 1 pizzico di foglie di alloro secche; 50 g di pomodori ciliegino; 10 g di olio extravergine di oliva; 70 g di pasta tipo ditalini

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Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 50 min

Serving size 1 porzione

Ingredients

300 g di brodo vegetale
or 300 g di acqua + 1 cucchiaino di dado vegetale fatto in casa
60 g di lenticchie secche (sciacquate e senza ammollarle)
20 g di cipolla a fettine
20 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
20 g di carota a rondelle
1 pizzico di foglie di alloro secche
50 g di pomodori ciliegino a metà
10 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di peperoncino piccante fresco (optional)
70 g di pasta tipo ditalini (cottura 8 min.)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 255 kJ / 61 kcal
Protein: 2.2 g
Carbohydrates: 10.2 g
Fat: 1.6 g
Fibre: 1.4 g