Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Encurtido de zanahorias
- 250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 75 g de vinagre de manzana
- 75 g de azúcar
Char siu (cerdo asado chino)
- 300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 anises estrellados
- ½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
- ½ cucharadita de clavos enteros
- 15 g de salsa de soja
- 15 g de salsa hoisin
- 20 g de sake
- ½ cucharada de miel
Bao buns
- 60 g de leche
- 20 g de aceite de girasol
- 2 cucharaditas de azúcar
- 10 g de levadura prensada fresca
- 180 g de agua
- 360 g de harina de trigo
Relleno
- 4 dientes de ajo
- 10 g de aceite
- 15 g de salsa de ostras
- 10 g de sake
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 ½ cucharadita de maicena (disuelta en una cucharada de agua)
- ½ cucharadita de pimienta molida
Montaje
- 500 g de agua
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 986.8 kJ / 235.9 kcal
- Protein
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 35.7 g
- Fat
- 5.7 g
- Saturated Fat
- 0.9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 156 mg
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