Skip to main content Search
Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 55 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
    90 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
    30 γρ.
  • φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
    4
  • λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
    2 φέτες
  • αλάτι
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    1700 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg
Protein 6 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Fat 3 g
Fibre 9 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Μαλακά και μαστιχωτά μπισκότα με φιστίκια Αιγίνης

5.0(3)

45 min

Κυδωνόπαστο

5.0(11)

45 min

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

No ratings

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

No ratings

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

3.0(3)

1 h 35 min

Γλυκό κυδώνι

2.5(2)

35 min

Κουνέλι λεμονάτο

3.0(7)

4 h

Πουγκάκια με αχλάδι και κατσικίσιο τυρί

No ratings

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7(19)

40 min

Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)

No ratings

Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki

5.0(1)

8 h 30 min

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

No ratings