Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Energy 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 recipes
International

You might also like...

Σπετζοφάι

25 min

Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα

40 min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 min

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

40 min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35 min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50 min

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

1 h

Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες

5 min

Ψωμί με ελιές ή/και φέτα

1 h 30 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

1 h 15 min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1 h

Μελιτζάνες ιμάμ

1 h 40 min