Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
墨魚漢堡
Prep. 35 min
Total 4 h 10 min
8 塊
Ingredients
漢堡麵包
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黑芝麻100 克
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麵粉 多備一點灑粉用220 克
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水100 克
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新鮮酵母10 克
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牛奶50 克
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糖15 克
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蛋1 顆
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墨魚汁, 冷凍1 茶匙
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奶油40 克
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鹽1 小撮
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70 克 芝麻 (任一種類)大燕麥片70 克
餡料
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鮮奶油 (脂肪含量約35%)100 克
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奶油乳酪100 克
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檸檬汁30 克
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新鮮細香蔥 切丁2 大匙
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鹽 依個人口味調整2 小撮
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花椒粒 依個人口味調整2 小撮
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新鮮蒔蘿 取葉3 根
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新鮮平葉巴西利 取葉3 根
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新鮮羅勒 取葉1 根
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新鮮香菜 取葉1 根
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芝麻葉10 克
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橄欖油15 克
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煙燻鮭魚 對半切4 片
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煙燻黑線鱈魚 對半切4 片
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煙燻鮪魚 對半切4 片
Difficulty
medium
Nutrition per 1 塊
Sodium
341.9 mg
Protein
13.2 g
Calories
1631.7 kJ /
390.2 kcal
Fat
23.3 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
48.8 g
Carbohydrates
32.9 g
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