Cinnamon rolls

4.6 181 ratings
Prep. 20 min
Total 4 h
10 porzioni

Ingredients

Impasto
  • di latte intero
    200 g
  • di lievito di birra fresco
    8 g
  • di burro
    30 g
  • tuorli
    2
  • di zucchero
    30 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di farina manitoba
    220 g
  • di sale
    4 g
  • di acqua
    250 g
  • di succo di limone
    30 g
Ripieno
  • di burro morbido + q.b.
    25 g
  • di zucchero + q.b.
    30 g
  • di cannella in polvere
    1 - 2 cucchiai
Glassa
  • di zucchero
    140 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    110 g
  • di cannella in polvere
    1 - 2 pizzichi
  • stecca di vaniglia i semini
    ½
  • di panna (min. 30% di grassi)
    50 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 335.8 kcal / 1404.9 kJ
Protein 7.1 g
Fat 11.6 g
Carbohydrates 54.3 g
Fibre 1.1 g
Saturated Fat 6.4 g
Sodium 208.2 mg

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