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Menú: Pisto. Verduras con garbanzos y salsa de espárragos
Ingredients
Menú
-
1 - 2 dientes de ajo
-
250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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150 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
-
150 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
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30 g de aceite de oliva
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6 huevos envueltos en film transparente o papel de horno
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400 g de verduras variadas congeladas
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
-
300 g de calabacín en cuartos y luego en dados de 2 cm
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
400 g de tomate triturado en conserva
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa tibia de espárragos
-
250 - 300 g de espárragos blancos (en conserva)
-
100 - 150 g de mayonesa
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30 g de aceite de oliva
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1 - 2 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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