Gebakkrans met geroosterde groenten
TM6 TM5 TM31

Gebakkrans met geroosterde groenten

5.0 (1 rating)

Ingredients

Geroosterde groenten

  • 80 g venkelknol, in partjes (1 cm)
  • 70 g rode uien, in partjes (1 cm)
  • 100 g rode paprika, in blokjes (2 cm)
  • 100 g bloemkool, in kleine roosjes
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 1 tl zout
  • 2 el olijfolie

Pesto

  • 20 g Parmezaanse kaas
  • 10 g pijnboompitten
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g verse basilicumbladeren
  • 20 g extra vergine olijfolie
  • ¼ tl zout

Bladerdeeg

  • 200 g boter, in blokjes (1-2 cm) en ingevroren
  • 200 g bloem
  • 90 g koud water
  • ½ tl zout
  • 150 g geitenkaas, in 8 gelijke stukken
    or 150 g Camembert, in 8 gelijke stukken
  • 1 eierdooier, losgeklopt
  • 200 g kerstomaten aan de tros
  • 10 verse basilicumbladeren (optional)

Nutrition
per 1 portie
Calories
1737.1 kJ / 415.2 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
23.6 g
Fat
32.4 g
Saturated Fat
17.2 g
Fibre
2.1 g
Sodium
645.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes