Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Prep. 30 min
Total 10 h
16 porcí
Ingredients
Choux
-
300 gramů vody
-
160 gramů másla na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
20 gramů krupicového cukru
-
240 gramů hladké mouky
-
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
-
140 gramů krupicového cukru
-
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
-
1000 gramů plnotučného mléka
-
100 gramů kukuřičného škrobu
-
4 vejce
-
4 žloutky
-
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
-
500 gramů hořké čokolády na kousky
Sestavení
-
50 gramů moučkového cukru
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porci
Sodium
1461.1 mg
Protein
127 g
Calories
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Fat
115.1 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
43.9 g
Carbohydrates
56.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Budha bowl salát se zelenou čočkou a chřestem
50min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2h 30min
Pistáciové makronky s pistáciovou ganache
2h 30min
Čokoládový dortík s chilli
13h
Krém Karamel
3h
Malinovo-čokoládový dort Pavlova
4h 40min
Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem
1h 10min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15min
Profiterolky
2h 15min
Karamelová omáčka
1h 30min
Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem
6h
Mini Pavlova
1h 45min