Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

4.5 6 ratings

Prep. 1 h

Total 10 h 30 min

8 raciones

Ingredients

10 g de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
1 diente de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
900 - 1000 g de lomo alto de buey (en una sola pieza)
600 g de agua (y algo más para la salsa)
200 g de mozzarella fresca en dados de 5 mm
200 g de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
20 g de hojas de albahaca fresca picadas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
30 g de cebollino fresco
20 g de mantequilla
5 g de maicena

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 837.7 mg

Protein 31.9 g

Calories 1340 kJ / 320 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 8.1 g

Carbohydrates 3.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet Navideño - Vol. II 5 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón al estilo cubano con ensalada de tomates cherry y aguacate

30 Min

Pincho de albóndiga con farfalle

45 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 Min

Pechuga de pavo con costra de frutos secos y puré de manzanas

1 Std.

Fondue de carne (borgoña)

1 Std.

Bocata de rosbif

24 Std. 30 Min

Tomate rosa a la plancha con pesto de eneldo

15 Min

Corona ratatouille

2 Std.

Salmón en escabeche con caramelo de aceituna

72 Std. 30 Min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30 Min

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 Min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min