Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

3.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 porties

Ingredients

Bladerdeeg

boter in blokjes (1 cm)
200 g
bloem en iets meer om te bewerken
200 g
koud water
90 g
zout
2 snuifjes
poedersuiker
2 snuifjes

Garnering

uien gehalveerd
200 g
verse champignons de Paris, in vieren gesneden
250 g
water
200 g
gedroogde vruchten mengeling
40 g
boter in stukken
60 g
teentje knoflook
2
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes
currypoeder
2 tl
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 stengels
zoete aardappelen in blokjes
400 g
rapen in blokjes
200 g
olijfolie
3 el
ei losgeklopt
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 702.5 mg

Protein 9.8 g

Energy 2627 kJ / 632.5 kcal

Fat 46.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 25.3 g

Carbohydrates 40.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 10 recipes
Benelux

You might also like...

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Gado Gado Bowl

Pas d’évaluation

Green Shakshuka

Pas d’évaluation

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Pas d’évaluation

Salade van cannellinibonen

Pas d’évaluation

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Pas d’évaluation

Linzen Moussaka

Pas d’évaluation

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40min

Show all

Show all