Passatelli in brodo di cappone

Passatelli in brodo di cappone

4.8 34 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
1 carota a pezzi (70 g circa)
1 cipolla tagliata a metà (150 g circa)
1 gambo di sedano (30 g circa)
400 g di carne di cappone già pulita (intera o a pezzi)
1 cucchiaio di sale grosso
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di pangrattato
2 uova
2 - 3 pizzichi di noce moscata grattugiata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402.1 mg

Protein 39.1 g

Calories 1535 kJ / 367 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 23.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Tortelli di patate parmensi

1u. 30min

Gnocchi di patate (TM6)

1u. 30min

Strangolapreti alla trentina

4u.

Zuppa imperiale

1u.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Cappelletti reggiani

2u.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2u. 30min

Passatelli

45min

Strozzapreti pasticciati

1u. 40min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1u. 30min

Zuppa inglese

6u.