Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
胡麻豆腐 - 吳貞蓁
Prep. 30 min
Total 50 min
6 個
Ingredients
-
水300 克
-
低筋麵粉 ，過篩15 克
-
太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用15 克
-
黑芝麻醬50 克
-
蝦仁 ，打成漿100 克
-
美乃滋15 克
-
冰水 ，適量，冷卻用
-
油 ，適量，油炸用
-
太白粉 ，過篩，多備一點裹粉用
-
高湯 (柴魚)100 克
-
昆布20 克
-
醬油100 克
-
味醂100 克
-
柴魚片10 克
Nutrition per 1 個
Calories
154.1 kcal /
644.2 kJ
Protein
5.8 g
Fat
6.6 g
Carbohydrates
17.8 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
30 g
Sodium
1162.2 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
頂尖對決之王者食譜
6 Recipes
Taiwan
Taiwan
