Tarteletes Mont blanc

Tarteletes Mont blanc

5.0 3 rating

Prep. 35 min

Total 2 h 10 min

12 unidades

Ingredients

Tarteletes

farinha de castanha
90 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
125 g
açúcar
120 g
gemas de ovo
2

Puré de castanha

água
1650 g
açúcar
100 g
vagem de baunilha aberta longitudinalmente
1
castanhas descongeladas (ver dica)
600 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
açúcar em pó (ver dica)
10 g
limão só o sumo
½

Montagem

Cacau em pó p/ guarnecer
clara de ovo batida, p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 47.1 mg

Protein 3.5 g

Calories 1984 kJ / 474.2 kcal

Fat 28.4 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Chiabata

Chiabata

1 h 40 min

Brinjal (pickles de beringela)

Brinjal (pickles de beringela)

No ratings

Brigadeiro de lima com framboesas

Brigadeiro de lima com framboesas

1 h 30 min

Burrito Sushi - TM5

Burrito Sushi - TM5

No ratings

Cogumelos em pó

Cogumelos em pó

No ratings

Granizado com leite de coco e fruta -TM5

Granizado com leite de coco e fruta -TM5

No ratings

Caldo de vegetais e gengibre

Caldo de vegetais e gengibre

4 h 15 min

Paté de lebre

Paté de lebre

25 h 50 min

Técnica Cavatelli

Técnica Cavatelli

30 min

Crepes de sapateira com legumes

Crepes de sapateira com legumes

1 h 35 min

Biscoitos de maçapão

Biscoitos de maçapão

30 min

Molho holandês

Molho holandês

10 min