Tarte tatin

4.6 13 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

8 doses

Ingredients

Massa

farinha tipo 55
150 g
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
75 g
água fria
50 g
sal
1 pitada de

Caramelo

açúcar
150 g
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
maçãs (p.ex.: golden, reineta ou royal gala)
8 - 9
vinagre
1 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 28.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 1530.9 kJ / 365.9 kcal

Fat 15.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.4 g

Carbohydrates 58.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

As nossas cozinhas são uma janela para o mundo 41 Recipes
Portugal

Ontem. Hoje. Sempre. 50 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão-de-ló de Alfeizerão

45 min

Focaccia de alecrim e tomate seco

1 h 20 min

Geleia de pimento

1 h

Sericaia

1 h 30 min

Lemon curd

20 min

Creme pasteleiro

15 min

Soufflé de limão

40 min

Pão-de-ló de Vizela

1 h 40 min

Massa fresca sem glúten

30 min

Curd de clementina

30 min

Recheio de porco lento

5 h 30 min

Chutney de cebola roxa

24 h