Compatible versions
Hackbällchen in Gemüse-Kokos-Sauce mit Kokos-Rohkost-Salat
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Hackbällchen und Sauce
- 100 g Erbsen, TK
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 300 g Hackfleisch, gemischt
- 1 Ei
- 30 g Sojasauce
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Sambal Oelek
- 60 g Paniermehl
- 20 g Öl
- 1 TL Curry
- 400 g Kokosmilch
- 100 g Wasser
- 1 Prise brauner Zucker
- ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 1 rote Paprika, in Stücken
Kokos-Rohkost-Salat
- 100 g Kokosnussfleisch, frisch (aus dem Kühlregal)
- 3 Stängel Koriander, abgezupft
- 200 g Möhren, in Stücken
- 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
-
20
g Sesamöl
or 20 g Sonnenblumenöl - 5 g Limettensaft
- 1 - 2 Prisen Chilipulver
- ½ TL brauner Zucker
- 1 ¾ TL Salz
- ½ Mango, in kleinen Würfeln (1 cm)
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
- 280 g Couscous
- 20 g Butter
- 350 g Wasser, heiß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5229 kJ / 1249.7 kcal
- Protein
- 39.9 g
- Carbohydrates
- 115 g
- Fat
- 69.1 g
- Saturated Fat
- 43.8 g
- Fibre
- 16.8 g
- Sodium
- 2306.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Zitronen-Basilikum-Eis
12h
Eier-Curry
45 Min
Karamell-Kaiserschmarrn
1h
Eiscreme-Sandwiches
12h
Vollkorn-Bananen-Brötchen
1h
Erdbeer-Vanille-Sorbet
10 Min
Hähnchen-Zucchini-Erbsen-Puffer mit Gurkensalat
1h 30min
Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln
2h 10 min
Limetten-Reis-Topf mit Pute
30min
Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
45 Min
Milchreis mit Roter Grütze
50min
Fruchteis Tutti-Frutti
10 Min