Lasagne bolognese
TM6 TM5 TM31

Lasagne bolognese

4.5 (59 ratings)

Ingredients

  • 100 - 200 g Parmezaanse kaas, in stukken (3 cm)

Bolognesesaus

  • 200 g gemengde groenten (bleekselderij, wortel en ui), in stukken
  • 40 g extra vergine olijfolie
  • 800 g gemengd gehakt (half varken en half rundsvlees)
  • 100 g droge witte wijn
  • 300 g tomatenblokjes uit blik
  • 1 - 1 ½ tl zout, naar smaak
  • ½ - 1 tl gemalen zwarte peper, naar smaak

Bechamelsaus

  • 1000 g melk
  • 80 g boter, in stukken
  • 100 g bloem
  • 1 tl zout
  • 1 - 2 snuifjes gemalen nootmuskaat

Lasagne

  • boter, voor het invetten en voor de bovenlaag
  • 250 g gedroogde lasagne pasta, circa 12 bladen (10 x 20 cm)

Nutrition
per 1 portie
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes