Skip to main content Search
Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ
5.0 2 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    50 γρ.
  • φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • λευκό ξηρό κρασί
    50 γρ.
  • λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
    1 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    200 γρ.
  • κρόκους αυγού
    4
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
    1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 4 μερίδες

Protein 15 g
Calories 7666 kJ / 1833 kcal
Fat 192 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

You might also like...

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

Μεσογειακή σαλάτα με χταπόδι

5.0(1)

1 h 10 min

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

4.5(2)

45 min

Κολοκυθόσουπα

Κολοκυθόσουπα

3.4(33)

35 min

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

No ratings

Σάλτσα soubise

Σάλτσα soubise

4.0(4)

30 min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

4.7(7)

24 h

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

4.0(4)

15 min

Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

5.0(8)

3 h 20 min

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0(3)

20 min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0(7)

30 min

Πουρές κάστανου

Πουρές κάστανου

4.8(10)

20 min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

No ratings