Skip to main content Search
Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 45 min
2 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    30 γρ.
  • γάλα
    30 γρ.
  • αυγά (βλ. συμβουλή)
    6
  • αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
    2 πρέζες
  • νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
    1850 γρ.
  • χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
    30 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 681.4 mg
Protein 22.5 g
Energy 1898.5 kJ / 452 kcal
Fat 40.6 g
Fibre 0.1 g
Saturated Fat 20.9 g
Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 recipes
International

You might also like...

Τορτίγιες με γεύση μουσακά

3.0(1)

50 min

Στέικ sous-vide

5.0(2)

1 h 30 min

Xυμός ροδάκινο

4.0(1)

2 h 10 min

Σολομός με σάλτσα μαϊντανού

5.0(1)

1 h 50 min

Γάλα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Αρνίσια κορώνα

5.0(1)

1 h 40 min

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

No ratings

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

No ratings

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

5.0(2)

1 h

Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο

No ratings

Φιλέτο πιπεράτο

4.8(4)

20 min

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

4.0(1)

1 h 25 min