Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

2 μερίδες

Ingredients

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 681.4 mg

Protein 22.5 g

Energy 1898.5 kJ / 452 kcal

Fat 40.6 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 recipes
International

You might also like...

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 min

Κορμός σοκολάτας

3 godz. 15 min

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2 godz. 40 min

Μους με στιγμιαίο καφέ και μπισκότα σαβουαγιάρ

5 godz. 30 min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 godz. 10 min

Ρυζογκοφρέτες με σοκολάτα

2 godz. 35 min

Κέικ μαύρης σοκολάτας στο φλιτζάνι

20 min

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Brak ocen

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 godz. 50 min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40 min

Σολομός με λαχανικά

1 godz. 15 min

Μαρμελάδα σύκο

55 min