Gyros de remolacha con salteado de pollo

Gyros de remolacha con salteado de pollo

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Prep. 30 min

Total 45 min

4 unidades

Ingredients

150 g de remolacha cocida en trozos
3 yogures griegos
300 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 ¼ cucharaditas de sal
3 dientes de ajo
1 pellizco de comino molido
60 g de pepino pelado, sin semillas y en trozos
20 g zumo de limón
30 g de aceite de oliva
250 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras de 1 cm
200 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm

Montaje

½ cebolla roja en juliana fina
1 lima en gajos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 948.1 mg

Protein 29.8 g

Calories 2288 kJ / 547 kcal

Fat 16.4 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 69.3 g

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Spain

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