Sopa de brócolos com croutons
TM6

Sopa de brócolos com croutons

4.6 (60 ratings)

Ingredients

  • 1 dente de alho
  • 80 g cebola
  • 1 malagueta vermelha s/ sementes (optional)
  • 30 g manteiga
  • 100 g batata cortada em pedaços
  • 300 g brócolos, o caule e os florestes cortados em pedaços (ver dica)
  • 700 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes esfarelado
  • 1 ½ - 2 c. chá de sal
  • 100 g pão cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
  • 1 fio de azeite
  • 60 - 80 g queijo Gorgonzola amanteigado, mais q.b. cortado em cubos pequenos p/ servir
    or 60 - 80 g queijo cheddar

Nutrition
per 1 dose
Calories
993.3 kJ / 237.4 kcal
Protein
9.4 g
Carbohydrates
24 g
Fat
12.4 g
Saturated Fat
7.4 g
Fibre
3.9 g
Sodium
1380.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes