Skip to main content Search

Vegetarisch Medaillons
No ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    900 g
  • boekweitkorrels
    100 g
  • havervlokken
    30 g
  • gemengde zaden
    50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken
    50 g
  • courgettes in stukken (2-3 cm)
    100 g
  • uien in vieren gesneden
    50 g
  • wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
    1
  • teentje knoflook
    1
  • verse basilicumbladeren
    3
  • verse peterselie enkel de bladeren
    2 takjes
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gerookte paprikapoeder (optional)
    ½ tl
  • paneermeel
    50 g
  • zonnebloemolie
    3 - 4 el

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 1369 mg
Protein 54 g
Energy 6819.9 kJ / 1630 kcal
Fat 94 g
Fibre 25 g
Saturated Fat 19 g
Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recipes
Benelux
Wij vieren onze eigenheid 25 recipes
Benelux

You might also like...

Groentesandwiches

Brak ocen

Hartige taart met savooiekool

4.0(5)

1 godz. 30 min

Linzencurry en gestoomde pompoen

4.0(3)

1 godz. 15 min

Paneer masala & gestoomde rijst

Brak ocen

Mulukhiyah

Brak ocen

Koshery

Brak ocen

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

Brak ocen

Green Shakshuka

Brak ocen

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Brak ocen

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

5.0(1)

55 min

Salade van cannellinibonen

Brak ocen

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

4.5(2)

35 min

 Show all
Show all