Vegetarisch Medaillons

No ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 porties

Ingredients

water
900 g
boekweitkorrels
100 g
havervlokken
30 g
gemengde zaden
50 g
Parmezaanse kaas in stukken
50 g
courgettes in stukken (2-3 cm)
100 g
uien in vieren gesneden
50 g
wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
1
teentje knoflook
1
verse basilicumbladeren
3
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gerookte paprikapoeder (optional)
½ tl
paneermeel
50 g
zonnebloemolie
3 - 4 el

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porties

Sodium 1369 mg

Protein 54 g

Calories 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fat 94 g

Fibre 25 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 157 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Inktvis "à Lagareiro"

Nu există evaluări

Vegan groentetaart met kikkererwtenbloem

Nu există evaluări

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1h

Citroen en yoghurt dessert

3h 15 min.

Stoofgerecht met tofu

30 min.

Balletjes met aubergines

1h

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min.

Linzenbrood

1h 55 min.

Sinaasappel en passievrucht Eton mess

2h 50 min.

Zachte graanrepen

1h

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1h

Balletjes in Spaanse saus

55 min.