Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 portions

Ingredients

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (optional)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail aux Fraises et aux Limes

No ratings

Tarte au chocolat et à la pâte de pistache

4 h 45 min

Boisson Lactée au Citron

5 min

Macarons à la pistache

2 h 30 min

Menu : Spaghetti à la sauce aux noix et roulés de jambon aux légumes

No ratings

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 min

Bagatelle à la mousse aux pêches

40 min

Punch pétillant à la clémentine et à la grenade

20 min

Ecorce de chocolat blanc caramélisée

No ratings

Croquettes de crevettes

No ratings

Mousse au chocolat glacée

3 h

Ananas doré Te Fit

10 min