Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

No ratings

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 portions

Ingredients

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (optional)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Crêpes au chocolat et à la pistache Dubaï

45 min

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1 h

Snackflix Board

No ratings

Selle de chevreuil, compotée de canneberges et boulettes de champignons

No ratings

Soupe de poisson de Majorque

40 min

Advocaat maison

10 min

Bâtonnets de légumes avec dip et petits pains complets

1 h 10 min

Confiture à la fraise

1 h 5 min

Digestif au fenouil

10 min

Glace d'Avocat avec sauce au Chocolat

No ratings

Pain plat aux poires et au fromage de chèvre

3 h