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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Spanischer Brunch
Prep. 45 min
Total 1 h 35 min
8 Portionen
Ingredients
Magdalena Muffins
-
Zucker etwas mehr zum Bestreuen120 g
-
Zitronenschale (ca. 5 cm x 1 cm)1 Stück
-
Ei1
-
Vollmilch120 g
-
Sonnenblumenöl120 g
-
Weizenmehl, glatt180 g
-
Backpulver5 g
Tortilla
-
Wurst (z.B. Chorizo) in Stücken (1 cm)100 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Olivenöl40 g
-
Zucchini in Stücken150 g
-
Kartoffeln geschält, in Stücken150 g
-
Eier (Größe M)3
-
Frischkäse30 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
-
Wasser600 g
Spanische Tomatensuppe (Salmorejo) und Tomatenaufstrich
-
Olivenöl80 g
-
Eier hartgekocht, geschält und halbiert4
-
Serrano-Schinken in Scheiben100 g
-
Knoblauchzehe1
-
Tomaten in Stücken1200 g
-
Salz½ TL
-
Karotten in Stücken120 g
-
Apfelessig20 g
Orangensaft
-
Orangen in Stücken, geschält, entkernt, und ohne weißen Teile4 - 5
-
Bio-Zitrone in Stücken entkernt und ohne weißen Teile1
-
Eiswürfel150 - 200 g
-
Zucker (optional)50 g
-
Wasser500 g
Serviervorschlag
-
Weißbrot6 Scheiben
-
Olivenöl zum Garnieren
-
Meersalzflocken zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
1431 kcal /
5988 kJ
Protein
48 g
Fat
52 g
Carbohydrates
196 g
Fibre
16.9 g
Saturated Fat
11 g
Sodium
2404 mg
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