Zeleninová omáčka (ortolana)

Zeleninová omáčka (ortolana)

4.6 25 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

8 porci

Ingredients

800 gramů rajčat na čtvrtky
50 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
200 gramů mrkve na kousky 3–4 cm
50 gramů řapíkatého celeru na kousky 3–4 cm
30 gramů extra panenského olivového oleje
100 gramů cukety na 1–2cm kostky
100 gramů papriky na 1–2cm kousky
100 gramů lilku na kostky 1–2cm
100 gramů vody
1 - 2 čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
8 lístků čerstvé bazalky
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 1.5 g

Calories 313.5 kJ / 75 kcal

Fat 4.5 g

Carbohydrates 7.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Italské omáčky 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Rajčatový kečup

40 min

Třešňový džem

35 min

Rajčatový kečup

40 min

Omáčka amatriciana

50 min

Omáčka arrabbiata

40 min

Bylinkový rajčatový protlak s česnekem (passata)

1 h 10 min

Klasický rajčatový protlak (passata)

55 min

Šípkový sirup

24 h 30 min

Cuketová čalamáda na topinky

25 min

Rajčatový džem

50 min

Vaječná tlačenka

2 h 15 min

Cuketové pesto

20 min