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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
2 raciones
Ingredients
Confitura de tomate concentrado
-
170 g de tomate concentrado
-
75 g de azúcar
-
20 g de vinagre
-
20 g de agua
Steak Tartar
-
200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
-
10 g de cebolla
-
10 g de alcaparras
-
10 g de pepinillos en vinagre
-
1 cucharadita de mayonesa
-
½ cucharadita de mostaza
-
½ cucharadita de tabasco
-
1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
2 yemas de huevo
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
464.2 mg
Protein
23.6 g
Calories
2038 kJ /
487 kcal
Fat
23.7 g
Fibre
2 g
Saturated Fat
8.8 g
Carbohydrates
45.7 g
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¡Somos dos! - Escapada a París
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