Skip to main content Search
Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat

Brokkoli-Frikadellen mit Kartoffelpüree und Radieschen-Salat
3.9 44 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    900 g
  • Brokkoliröschen
    500 g
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Radieschen geputzt (ca. 500 g), große Radieschen halbiert
    2 - 3 Bund
  • Apfel klein, geviertelt, entkernt (ca. 150 g)
    1
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    ½ Bund
  • Weißweinessig
    25 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    25 g
  • Salz
    2 ¼ - 3 TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (ca. 2 cm)
    700 g
  • Paniermehl
    80 g
  • Mehl
    40 g
  • Ei
    1
  • Milch
    250 g
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1800 mg
Protein 15 g
Energy 2071 kJ / 495 kcal
Fat 18 g
Fibre 7.6 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 recipes
Germany

You might also like...

Auberginen-Burger mit Gemüsepommes und Joghurtdip

3.3(16)

1h 10min

Zucchini-Frühstücks-Nester

3.7(11)

30min

Glutenfreie Käseküchlein

2.1(132)

2h

Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

2.9(173)

1h 10min

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

3.3(66)

1h

Gefüllte Champignons

3.4(39)

1h 20min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0(12)

1h 50min

Graupen-Rouladen mit Waldpilz-Sauce

3.7(296)

1h 30min

Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce

4.1(76)

30min

Hackfleisch-Pfannkuchen

4.1(101)

1h

Fischstäbchen mit Kartoffeln und Rahmspinat

3.3(202)

40min

Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

4.7(5K)

40min