Tomatenessenz

Tomatenessenz

4.2 11 rating

Prep. 30 min

Total 13 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Fenchel in Stücken
100 g
Möhren in Stücken
100 g
Knollensellerie in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Thymian, getrocknet
2 TL
Oregano, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Knoblauchzehen
2
Tomaten, reif geviertelt
3000 g
Wermut, trocken (optional) z. B. Noilly Prat
50 g
Salz
1 TL
Basilikum zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 484 mg

Protein 6 g

Calories 505 kJ / 121 kcal

Fat 1 g

Fibre 7.9 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2021 42 Recipes
Germany

You might also like...

Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente

30 min

Sauce Rouille

25 min

Maracuja-Crème-brûlée

4 h

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1 h 30 min

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

1 h 30 min

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

4 h 15 min

Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips

40 min

Bouillabaisse

1 h

Thai-Curry-Suppe mit Mango-Relish

2 h 10 min

Französische Zwiebelsuppe

5 h 30 min

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

1 h 15 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min