Skip to main content Search
Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada

Gelado de gorgonzola com pera salteada e noz tostada
5.0 3 rating
Prep. 5 min
Total 18 h 15 min
6 doses
Sign up for free

Ingredients

  • açúcar
    180 g
  • gemas de ovo
    4
  • queijo Gorgonzola amanteigado cortado em pedaços
    150 g
  • leite
    420 g
  • natas, min. 30% de gordura
    200 g
  • sal
    2 - 3 pitadas de
  • manteiga ghee
    20 g
  • pera (Corella, Williams, etc.), cortada em pedaços (3,5 cm aprox.)
    400 g
  • brandy
    20 - 30 g
  • cardamomo em pó
    2 - 3 pitadas de
  • pimenta da Jamaica em pó (optional)
    2 - 3 pitadas de
  • Noz (optional) torrada e picada, q.b. p/ guarnecer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 383.8 mg
Protein 10 g
Calories 1949.7 kJ / 466 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gelados 20 Recipes
Portugal

You might also like...

Cheesecake de dióspiro

Cheesecake de dióspiro

5.0(1)

5 h 30 min

Piña colada

Piña colada

4.2(5)

5 min

Chucrute - TM6

Chucrute - TM6

5.0(1)

48 h 30 min

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

3.0(2)

2 h 45 min

Citrinos com merengue

Citrinos com merengue

4.0(8)

35 min

Dumplings de matcha

Dumplings de matcha

4.0(3)

45 min

Pão etíope (Injera)

Pão etíope (Injera)

1.0(1)

48 h 25 min

Frozen de maracujá

Frozen de maracujá

5.0(1)

10 min

Brownies

Brownies

4.2(12)

50 min

Pasta de grão

Pasta de grão

3.6(11)

10 min

Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico

Fajitas de bacalhau com pasta de grão-de-bico

5.0(1)

40 min

Salteado de alface e camarão

Salteado de alface e camarão

No ratings