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Quinotto au seitan, champignons et parmesan

Quinotto au seitan, champignons et parmesan
3.7 12 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 80 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 100 g d'oignon en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de champignons de Paris frais en lamelles
  • 100 g de poivron rouge en petits dés
  • 250 g de quinoa
  • 400 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de seitan en lamelles épaisses d'1 cm
  • 5 brins de persil frais effeuillés et ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27 g
Calories 1909 kJ / 455 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 47 g

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France

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