Hornazo

Hornazo

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

20 unidades

Ingredients

Massa

água
100 g
vinho branco
80 g
banha
60 g
azeite
25 g
fermento de padeiro fresco esfarelado
25 g
açúcar
1 pitada de
farinha tipo 65
500 g
ovos
2
sal
10 g

Marinada

lombo de porco fatiado (2 cm de espessura, 5x5 cm aprox.)
600 g
água
250 g
sal
1 c. chá de
paprika
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Ovos

ovos médios frios
4
água
1000 g

Montagem

chouriço cortado em rodelas (0,5 cm)
150 - 200 g
presunto de porco preto cortado em fatias finas
100 g
gema de ovo
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Receitas Páscoa 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Drink Blue

Drink Blue

5 min

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50 min

Bolachas de parmesão com erva-doce e piripíri

Bolachas de parmesão com erva-doce e piripíri

1 h 25 min

Tártaro de legumes e algas

Tártaro de legumes e algas

No ratings

Buns de porco a vapor

Buns de porco a vapor

4 h

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

2 h 10 min

Conjunto para café

Conjunto para café

No ratings

Laksa de camarão e frango

Laksa de camarão e frango

50 min

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão

2 h 10 min

Zabaione

Zabaione

15 min

Biscotti

Biscotti

2 h 30 min

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

Lombos de coelho com rosmaninho em sous-vide e ninhos de batata-doce, curgete e cenoura

2 h