Lachstatar mit Avocado und Ei

Lachstatar mit Avocado und Ei

4.5 10 ratings

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M) kalt
6
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke
Dill, frisch Blättchen abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken
250 g
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Olivenöl mit Zitronengeschmack
5 g
5 g Olivenöl
rosa Pfefferbeeren
1 TL
Salz
½ TL
reife Avocados
3
Sprossen, frisch z. B. Radieschensprossen
30 g
Toastbrot getoastet
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 435 mg

Protein 19 g

Calories 1678 kJ / 401 kcal

Fat 26 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Osterbrunch 14 Recipes
Austria

You might also like...

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Kokoscurry mit Kabeljau

25min

Maroni Mousse au chocolat

15min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1h 5min

Klassisches Beefsteak Tatar

30min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1h 15min

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

2h 15min

Crème Brûlée

3h 10min

Negroni

5min

Caesar Salad mit Huhn

50min

Lachstatar auf Avocadomus

15min