Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou
TM6

Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou

4.3 ( 7 ratings )

Ingredients

Vejce

  • 6 vajec, středních (53-63 gramů) chlazených
  • voda na dolití ke značce 1 l

Jogurtová omáčka

  • 400 gramů jogurtu, 3,5 % tuku
  • 15 gramů čerstvě vymačkané šťávy z limetky
  • 10 gramů medu
  • ½ čajové lžičky mletého kardamomu
  • 1 čajová lžička černého pepře, mletého
  • 1 čajová lžička soli

Falafel

  • 110 gramů jarní cibulky na kroužky (1 cm)
  • 3 stroužky česneku
  • 4 snítky koriandru, čerstvého pouze lístky
  • 4 snítka petržele, čerstvé pouze lístky
  • 1 žloutek
  • 400 gramů bílé cizrny, konzervované slité
  • 20 gramů olivového oleje
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
  • 1 čajová lžička mletého koriandru
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička soli
  • 40 gramů hladké mouky
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 40 gramů strouhanky
  • 1500 gramů oleje na smažení

Nutrition
per 1 porci
Calories
405.3 kcal / 1695.8 kJ
Protein
15.2 g
Fat
24.3 g
Carbohydrates
33.2 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
4.5 g
Sodium
563.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes