![Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39276db619ff7b400eebce42bf2c90c6/Derivates/223ad921114c8aeedc235c9e1ec27e611ba0cc73.jpg)
Compatible versions
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Barszcz czerwony
- 400 - 500 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
- 1000 g wody
- 2 - 3 ząbki czosnku
-
2 - 3
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Purée ziemniaczane
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 5 mm plastry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka soli
- 350 g mleka
- 30 g masła, pokrojonego na kawałki
-
15 - 20
g octu jabłkowego
or 15 - 20 g czerwonego octu winnego lub białego octu winnego - 2 - 3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (optional)
- 2 - 3 łyżeczki cukru, do smaku (optional)
- 100 - 120 g śmietany, 18% lub 30% tłuszczu (optional)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekane, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1201.8 kJ / 287 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Carbohydrates
- 44.3 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 1399.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym
1hod. 15min
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1hod.
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1hod. 15min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 godz. 20 min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55min
Zupa fasolowa; Makaron w kremowym sosie z boczkiem
40min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1hod. 15min
Zupa ziemniaczana z jajkami i rumienionymi pieczarkami
40min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45 Min
Zupa kalafiorowa; Makaron z chorizo i papryką
35 min
Pomidorowa z makaronem
35 min
Zupa jarzynowa z makaronem
45 Min