Compatible versions
Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sauce tomate et basilic
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- ½ c. à thé de flocons de chili
- 795 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à thé de sel casher, Diamond Crystal®
Aubergine croustillante
- 1 aubergine (395-450 g)
- sel casher, Diamond Crystal®, au besoin pour saupoudrer
- 225 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
- 60 g de farine tout-usage
- 115 g de chapelure panko
- 15 g d'ail en poudre
- 15 g d'oignon en poudre
- 15 g de paprika en poudre
- 3 œufs de gros calibre
- 20 feuilles de basilic frais, ciselées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1220 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crème fouettée
10min
Gruau à l'érable avec pommes et bleuets
20min
Baguette Festive
3h 45 min
Vinaigrette épicée à l’ananas
5min
Sauté de légumes aux oeufs et riz (Hestan Cue™)
40min
Riz aux herbes
35min
Tire d'érable sur glace pilée (Tire d'érable sur "neige")
30min
Riz asiatique et sauté de légumes (TM6 Metric)
45min
Poulet au miel et au sésame (Hestan Cue™)
1h
Mayonnaise bistro
5min
Crème de pieds de brocolis et croustillant de pelures de pommes de terre
45min
Risotto au parmesan (TM6 Métrique)
30min