Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aubergine croustillante avec sauce tomate basilic (Hestan Cue™)
Prep. 30 min
Total 50 min
6 portions
Ingredients
Sauce tomate et basilic
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive vierge extra30 g
-
de flocons de chili½ c. à thé
-
de tomates concassées en conserve795 g
-
de sel casher Diamond Crystal®1 c. à thé
Aubergine croustillante
-
aubergine (395-450 g)1
-
sel casher Diamond Crystal®, au besoin pour saupoudrer
-
d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire225 g
-
de farine tout-usage60 g
-
de chapelure panko115 g
-
d'ail en poudre15 g
-
d'oignon en poudre15 g
-
de paprika en poudre15 g
-
œufs de gros calibre3
-
feuilles de basilic frais ciselées20
Nutrition per 1 portion
Calories
327 kcal /
1368 kJ
Protein
11 g
Fat
15 g
Carbohydrates
42 g
Fibre
12 g
Saturated Fat
3 g
Sodium
1220 mg
