Bolo de creme de chocolate e pistácio

Bolo de creme de chocolate e pistácio

4.3 8 ratings

Prep. 20 min

Total 24 h

12 doses

Ingredients

Cobertura (preparar de véspera)

folhas de gelatina neutra
4
água mais q.b. p/ hidratar
175 g
açúcar em pó
220 g
natas c/ 30% de gordura
125 g
cacau em pó s/ açúcar
75 g

Brownie de pistácio

chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
125 g
manteiga cortada em pedaços
110 g
açúcar
125 g
ovos
3
sal
1 pitada de
farinha tipo 55
75 g
pistácio s/ casca e s/ sal
100 g

Creme de pistácio

ágar-ágar (2 saquetas aprox.)
15 g
açúcar
100 g
leite
300 g
creme de pistácio
100 g
gemas de ovo
4
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
pistácio s/ casca e s/ sal picado
25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 58 mg

Protein 10.6 g

Calories 2323.6 kJ / 555.3 kcal

Fat 34.4 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 16.3 g

Carbohydrates 57.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® Noir 27 Recipes
Portugal

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Bolo de maçã e caramelo

1sa 15 dk

Tarte cremosa de limão

2sa 30 dk

Triffle de maçã, mascarpone e caramelo

4sa

Cuscuz de couve-flor

20 dk

Bolo de abacaxi e coco

1sa

Salada de lentilhas com Camembert

1sa 10 dk

Focaccia de alecrim sem glúten

1sa 20 dk

Baklava cheesecake

3sa 30 dk

Cheesecake de mirtilos

5sa

Tarte de pera bêbeda

1sa 10 dk

Bolo de amêndoa e limão sem glúten

50 dk

Panacota com coulis de morango

6sa 25 dk