Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 200 g Mehl
- 200 g Hartweizengrieß
- 1 TL Olivenöl
- 195 g Wasser
- 1 TL Salz
Füllung
- 500 g Wasser
- 500 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
- 150 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Frischkäse
- 20 g Öl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 1 ½ TL Minze, getrocknet, gehackt
Tomatensauce und Fertigstellung
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 500 g passierte Tomaten
- 60 g Wasser
- 60 g Rotwein, trocken
- 1 TL Kräuter der Provence
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 Prisen Zucker
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2764 kJ / 660 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Nudelteig ohne Ei
1 Std. 35 Min
Südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung
1h 15min
Jiaozi
1 Std. 30 Min
Sabich (israelisches Sandwich)
1 Std. 10 Min
Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer
1h
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1 Std. 30 Min
Koriander-Naan
1h 15min
Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung
1h 15min
Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl
1h 15min
Maronenspätzle mit Pilzragout
1h
Wan-Tan-Ravioli mit Ziegenkäse und Sauce Pistou
40min
Baguettes d' Épi
17 Std.