Skip to main content Search
Sachertorte

Sachertorte
4.2 33 rating
Prep. 40 min
Total 14 h 30 min
10 parts
Sign up for free

Ingredients

Le biscuit (la veille)
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 25 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
  • 200 g de pâte d'amande coupée en dés
  • 5 jaunes d'œufs
  • 1 œuf
  • 10 g de farine de blé pour le moule
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
  • 150 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 250 g de crème liquide
  • 20 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
  • 130 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 260 g de crème liquide
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 9 g
Calories 2760 kJ / 662 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recipes
France

You might also like...

Petits choux arc-en-ciel

3.0(2)

1 h 25 min

Gâteau étagé Piña colada

5.0(4)

2 h 30 min

Médovik (gâteaux russes à la crème)

4.1(15)

2 h 40 min

Saint-honoré au citron

3.9(16)

2 h 25 min

Scones à la sauge et au cheddar

4.1(21)

30 min

Cheesecake aux noix de cajou (sans cuisson)

4.2(28)

12 h 15 min

Poitrine de Boeuf

5.0(1)

6 h 55 min

Gâteau roulé au café

4.3(7)

2 h 30 min

Kremšnita (mille-feuille croate)

4.1(18)

2 h

Mont-blanc revisité

4.6(49)

4 h 20 min

Gâteau au café et aux noix

4.2(41)

1 h 10 min

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4(83)

3 h 35 min