Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 pés de salsa, só as folhas
- 3 pés de coentros, só as folhas
- 25 g chalota
- 1 pé de estragão, só as folhas
- 350 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 4 pitadas de sal
- 4 pitadas de pimenta
- 20 g natas
-
30
g sumo de limão (½ unid. aprox.) (ver dica)
or 1 c. chá de ácido ascórbico em pó - 600 g água
- 800 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços
- 50 g manteiga
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1472 kJ / 350.3 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Carbohydrates
- 34.8 g
- Fat
- 13 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 717.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Castanhas glaceadas (marrons glacés)
72h
Rolo de carne oriental
Nenhuma avaliação
Cholent de carne com legumes de inverno
4h 30min
Peixe miso com feijão-verde e puré de grão
3 Std.
Frango picante com cuscuz de cenoura
1h 40min
Creme de ervilhas com lulas e tomate
50min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2 Std. 10 Min
Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino
1h 45min
Entrecosto em slow cooking com molho barbecue
4 Std. 25 Min
Frango com sésamo caramelizado
40 min
Tikka masala de frango com arroz de limão
4h 30min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min