Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen (XXL)

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse