Crema catalana

4.4 108 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

8 porzioni

Ingredients

200 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
1000 g di latte intero
10 tuorli d'uovo
40 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini

1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia, i semini
1 pizzico di sale
1 pizzico di cannella in polvere
100 g di zucchero grezzo di canna

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0.2 mg

Protein 10 g

Calories 910 kJ / 217.5 kcal

Fat 13 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 15.3 g

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