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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel de chocolate con pan de jengibre
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
12 porciones
Ingredients
Especias para pan de jengibre
-
de canela en polvo30 g
-
nuez moscada entera1
-
clavos de olor10
-
de jengibre2 cdita
-
de cardamomo en polvo1 cdita
-
anís estrella sólo las semillas1
-
pimientas gordas8
-
de pimienta negra entera8 g
Pastel de pan de jengibre
-
mantequilla sin sal para engrasar
-
de harina de trigo300 g
-
de polvo para hornear1 cda
-
de sal1 - 2 pizcas
-
de azúcar morena100 g
-
de ralladura de naranja10 g
-
de mantequilla sin sal200 g
-
huevos3
-
de suero de leche200 g
-
de jugo de naranja, recién exprimido20 g
-
de extracto de vainilla natural1 cdita
Glaseado de chocolate
-
de chocolate amargo (70% cacao) cortado en trozos300 g
-
de mantequilla sin sal cortada en trozos200 g
-
de queso crema200 g
-
de cocoa en polvo60 g
-
de extracto de vainilla natural2 cditas
Montaje
-
de licor de naranja6 cdas
Árboles de Navidad de romero
-
de azúcar2 cdas
-
de romero3 ramitas
-
de azúcar100 g
-
de agua100 g
Glaseado
-
de azúcar80 g
-
clara de huevo1
-
jugo de limón amarillo, recién exprimido1 cdita
Nutrition per 12 porciones
Calories
7926 kcal /
33162.4 kJ
Protein
108 g
Fat
546 g
Carbohydrates
642 g
Fibre
64 g
Saturated Fat
328 g
Sodium
2882 mg
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