Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4.3 165 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 40 min

10 porcji

Ingredients

Budyń do kremu

500 g mleka w temp. pokojowej
5 żółtek
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
55 g mąki pszennej
40 g skrobi ziemniaczanej

Blaty bezowe

8 białek (ok. 250 g)
350 g cukru
1 szczypta soli
2 czubate łyżeczki skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę białego octu winnego

Krem budyniowy

200 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
120 g cukru pudru
30 - 40 g likieru pomarańczowego, np. Cointreau®

Sos malinowy

50 - 100 g cukru
500 g malin, świeżych

500 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
migdały, w płatkach do dekoracji

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 82.4 mg

Protein 6.4 g

Calories 2097.3 kJ / 501.3 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 71.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CIASTA I DESERY 10 Recipes
Poland

You might also like...

Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi

6h

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2h 50min

Tort bezowy z owocami

5h 25min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15min

Tort orzechowo-makowy

4h 30min

Tort Marysieńka

9h 30min

Polewa czekoladowa

10min

Pavlova czekoladowa z kremem mascarpone i malinami

7h 30min

Crème pâtissière

2h 35min

Tort z bitą śmietaną, truskawkami i malinami

2h 40min

Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym

48h

Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady

48h