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Gratin de lieu
Ingredients
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2 c. à soupe d'huile d'olive
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200 g de blancs de poireau coupés en tranches de 2 cm
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1 oignon coupé en huit
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40 g de tranches de bacon coupées en lanières de 2 cm
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1000 g d'eau
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600 g de pommes de terre coupées en morceaux de 3 cm
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600 g de filet de lieu noir sans peau coupé en 8 morceaux
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20 g de ciboulette fraîche grossièrement hachée
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30 g de beurre et 10 g pour le plat
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du sel
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du poivre moulu
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100 g de crème fraîche épaisse
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35 g de noisettes décortiquées
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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