Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La mousse à la vanille
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 4 jaunes d'œufs
- 2 gousses de vanille, fendues en deux et grattées
- 50 g de cassonade
- 330 g de lait
La dacquoise aux noisettes
- 120 g de noisettes décortiquées
- 150 g de sucre en poudre
- 35 g de farine
- 6 blancs d'œufs
Les cacahuètes caramélisées
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 260 g de crème liquide entière, bien froide
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3431 kJ / 820 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 73 g
- Fat
- 48 g
Alternative recipes
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 godz.
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 godz.
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Tarte tropézienne façon paris-brest
3 Std.
Gâteau mousse au praliné
13 Std.
Crème diplomate aux fruits
1h
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10min
Entremets façon tiramisu
5h
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 godz. 45 min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min