Sauce ketchup

Sauce ketchup

4.5 98 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
1500 g

Ingredients

  • de tomates bien mûres, coupées en quartiers
    1000 g
  • de poivrons rouges coupés en morceaux
    180 g
  • d'oignons rouges coupés en deux
    130 g
  • gousses d'ail
    2
  • de vinaigre de vin rouge
    100 g
  • de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • graines de moutarde
    10
  • grains de poivre noir
    10
  • feuille de laurier
    1
  • de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de miel
    100 g

Nutrition per 1500 g

Calories 634 kcal / 2670 kJ
Protein 16 g
Fat 4 g
Carbohydrates 124 g

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