Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coppia ferrarese
Prep. 35 min
Total 1 h
2 pezzi
Ingredients
Lievitino
-
50 g farina
-
25 g di acqua a temperatura ambiente
-
2 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
120 g di acqua a temperatura ambiente
-
10 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino di malto di orzo
-
350 g farina
-
1 cucchiaino di sale
-
30 g di strutto (sugna)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
5.9 g
Calories
862 kJ /
206 kcal
Fat
4.2 g
Carbohydrates
38.7 g
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Come dal fornaio
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