Involtini vegan estivi

Involtini vegan estivi

4.3 3 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

15 pezzi

Ingredients

Salsa agli arachidi

50 g di arachidi tostate
200 g di acqua
70 g di burro di arachidi
70 g di salsa hoisin

Ripieno

1 cetriolo
200 g di carote pelate
1 peperone rosso pulito (250 g circa)
1 peperone giallo pulito (250 g circa)
100 g di cavolo rosso

Terminare la preparazione

500 g di acqua tiepida
15 fogli di carta di riso per involtini primavera (circa Ø 20 cm)
150 g di pomodori datterino a fette sottili
150 g di lattuga verde tipo iceberg
3 rametti di menta fresca (optional) le foglioline lavate
3 rametti di foglie di coriandolo, fresche (optional) le foglioline lavate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 54 mg

Protein 4 g

Calories 563 kJ / 134 kcal

Fat 5 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuciniamo insieme? 10 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Bevanda calda alla nocciola (vegan)

15 λεπτ.

Ananas sottovuoto

1ωρ. 15 λεπτ.

Bulgur cavolo riccio e melagrana con chips di patate dolci

40 λεπτ.

Cous cous invernale

45 λεπτ.

Roll di quinoa e patate dolci

1ωρ. 30 λεπτ.

Farina di legumi (vegan)

10 λεπτ.

Farina di soia

2ωρ. 30 λεπτ.

Yogurt al cocco con frutta secca

1ωρ. 10 λεπτ.

Taralli zenzero e curcuma

1ωρ.

Smoothie ai frutti rossi e corn flakes

10 λεπτ.

Insalata verde con mele, lime e vinaigrette

15 λεπτ.

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4ωρ. 30 λεπτ.