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Crostata con crema di ricotta e pere caramellate

Crostata con crema di ricotta e pere caramellate
3.4 31 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
10 porzioni
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Ingredients

  • pere sbucciate e a fettine sottili
    3
  • limone il succo
    1
Pasta frolla
  • limone preferibilmente biologico, la scorza
    1
  • di zucchero
    80 g
  • di farina
    280 g
  • uovo
    1
  • tuorlo d'uovo
    1
  • di burro morbido a pezzi
    130 g
  • di lievito in polvere per dolci (optional)
    1 cucchiaino
Crema
  • di ricotta scolata dal siero
    250 g
  • di zucchero
    30 g
  • arancia il succo
    1
Terminare la preparazione
  • di zucchero
    50 g
  • di zucchero a velo
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 343 kcal / 1435 kJ
Protein 6.9 g
Fat 15 g
Carbohydrates 48 g

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