Slow-cooked Lammekødskarry med agurkemynte Couscous

Slow-cooked Lammekødskarry med agurkemynte Couscous

No ratings

Prep. 20 min

Total 9 h

4 portioner

Ingredients

Lamekødskarry

olivenolie
20 g
fed hvidløg halve, efter smag
2 - 3
løg, brune skåret i både
200 g
chilipulver
1 tsk
rød chili, frisk uden frø, skåret i mindre stykker
½
garam masala
1 tsk
spidskommenfrø
2 tsk
ingefær malet
1 tsk
kanel, stødt
1 ½ tsk
koriander, frisk skåret i mindre stykker
10 g
tomatpure
40 g
mandler
60 g
hakket lammekød tern (4 cm)
650 g
havsalt
1 tsk
kokosmælk
400 g

Agurke Couscous

couscous
350 g
vand
350 g
grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l) smuldret
1
agurk tern (1 cm)
150 g
mandler, ristede og usaltede
60 g
olivenolie
30 g
mynteblad, frisk groft hakket, til pynt
koriander, frisk
5 g
mynteblad, frisk
5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 876 mg

Protein 49 g

Energy 4342 kJ / 1037 kcal

Fat 60 g

Fibre 11.2 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow cook med knivdække 10 recipes
International

You might also like...

Bøf Stroganoff

1 h

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

No ratings

Piri Piri kylling med salat

No ratings

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

No ratings

Provencalsk kylling

No ratings

Kylling med honning og blomkålspuré

50 min

Steak au Poivre (peberbøf)

No ratings

Oksekødskofta med feta

No ratings

Kaloriefattig lasagne

No ratings

Bahn mi med kylling

No ratings

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

No ratings

Chiang Mai nudler

25 min

Show all

Show all